Nachhaltigkeit und Wertschöpfung

Die Stadt Lauf setzt mit ihrer Mitgliedschaft im Netzwerk „Città del Bio“ seit November 2009 ein klares Zeichen für Bio, Regionalität und nachhaltige Entwicklung. Im Verbund der Bio-Städte engagiert sich Lauf für die Förderung der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft, für kurze Transportwege und für mehr regionale Wertschöpfung.

Auch vor Ort wird dieses Engagement sichtbar: In städtischen Einrichtungen kommen bereits verschiedene Bio-Produkte zum Einsatz, in der Kita- und Schulverpflegung liegt der Bio-Anteil zwischen 20 und 60 Prozent, und der 100-Prozent-Bio-Markt in der Innenstadt erhält zunehmend Zuspruch.

Aus Sicht der Wirtschaftsförderung bietet die Bio-Branche wichtige Chancen für Vernetzung, Innovation und Beschäftigung. Aktuelle Projekte wie die Rezertifizierung der Laufer Streuobstflächen, das Coaching zur Kitaverpflegung und neue Kommunikationsmaßnahmen sollen die Verzahnung von Bio, Regionalität und Wirtschaft weiter stärken. Darüber hinaus wird geprüft, wie öko-soziale Kriterien künftig stärker in der öffentlichen Beschaffung berücksichtigt werden können.

Die Stadt Lauf a. d. Pegnitz war auf der BIOFACH in Nürnberg präsent und beteiligte sich an einer BioKomm‘mit-Veranstaltung im Rahmen des Austauschs des Bio-Städte-Netzwerks. Ziel war es, kommunale Erfahrungen zu teilen und Wege aufzuzeigen, wie Bio als ökonomisch relevantes Handlungsfeld in Kommunen gestärkt werden kann.

Im Beitrag der Stadt Lauf wurde deutlich, dass Bio insbesondere dann wirtschaftlich Wirkung entfaltet, wenn es vom Einzelprojekt zur integrierten Standortentwicklung weiterentwickelt wird. Lauf setzt Bio sichtbar in städtischen Einrichtungen ein (u. a. Bio-/Fairtrade-Kaffee, Bio-Kaffeemilch, Bio-Apfelsaft von Streuobstwiesen, Bio-Honig). In der Kita- und Schulverpflegung werden – abhängig von Ausschreibungen – Bio-Anteile bis zu 50 % erreicht.

Flankierend wird eine Nachhaltigkeitsstrategie erarbeitet; dabei spielt die öffentliche Beschaffung eine zentrale Rolle. Geprüft wird zudem, wie öko-soziale Kriterien in Vergabeverfahren künftig stärker berücksichtigt werden können.

Mit der Erstellung ihres SDG-Bericht dokumentiert die Stadt Lauf ihr Engagement für eine zukunftsfähige und nachhaltige Entwicklung auf kommunaler Ebene. Der Bericht orientiert sich an den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen und macht sichtbar, wie globale Zielsetzungen in lokales Handeln übersetzt werden.

Er bietet einen fundierten Überblick über bestehende Maßnahmen, erreichte Fortschritte und künftige Handlungsbedarfe in zentralen Bereichen der Stadtentwicklung. Dazu zählen unter anderem Klimaschutz, Mobilität, Bildung, soziale Teilhabe, wirtschaftliche Entwicklung sowie der verantwortungsvolle Umgang mit natürlichen Ressourcen.

Der SDG-Bericht leistet damit einen wichtigen Beitrag zu Transparenz, strategischer Steuerung und kommunaler Zukunftsplanung. Er schafft eine belastbare Grundlage für Politik, Verwaltung und Öffentlichkeit, um nachhaltige Entwicklung nachvollziehbar zu bewerten, gezielt weiterzuentwickeln und gemeinschaftlich zu gestalten.

Gleichzeitig verdeutlicht er den Anspruch der Stadt, Verantwortung über das unmittelbare Verwaltungshandeln hinaus zu übernehmen und Nachhaltigkeit als Querschnittsaufgabe langfristig in kommunalen Strukturen zu verankern. So wird sichtbar, welchen Beitrag die Stadt zu einer lebenswerten, resilienten und generationengerechten Zukunft leistet.

Mit der Zertifizierung als „Fairtrade-Town“ im September 2019 wurde das Engagement der Stadt Lauf für den fairen Handel offiziell anerkannt. Fairtrade-Towns zeichnen sich durch ein starkes lokales Netzwerk aus, in dem Akteure aus Zivilgesellschaft, Politik und Wirtschaft gemeinsam Verantwortung übernehmen und sich für faire Handelsbedingungen einsetzen. Die Stadt Lauf verbindet dabei ihre gewachsene Tradition mit einer zukunftsorientierten Entwicklung und verfolgt vielfältige Ansätze, um Nachhaltigkeit zu stärken, den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und die Lebensqualität vor Ort weiter zu verbessern.

Mit dem Heimatgutschein verfügt die Stadt über ein weiteres Instrument zur Förderung der lokalen Wirtschaft. Er kann bei allen teilnehmenden Händlern, Gastronomen und Dienstleistern eingelöst werden und leistet damit einen konkreten Beitrag zur Unterstützung der Betriebe vor Ort.